カヴァ(CAVA)

　スペインで作られる高級スパークリングワイン。
トラディショナル方式（俗にシャンパン方式）で作られる。

　スペイン産のスパークリングワインはエスポモーソと呼ばれるが、日本に入ってきているスペイン産はスパークリングワインはほとんどカヴァである。

　フランスのシャンパンに比べると値段はかなり安価。