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白ワイン

主に無色に近い色調から(時に緑がかった)黄色みを帯びたワイン
白ブドウなど主に色の薄い果皮のブドウを原料とし、発酵には果汁のみを使用する。

白ワインでも熟成を重ねると赤ワインのような褐色を帯びてくる。
高級な貴腐ワインなどで、長期熟成を重ねたワインにみられる。


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